Huile de ricin bio pressée à froid

Au sein des industries spécialisées dans l’extraction de l’huile de ricin, deux techniques servent à produire le liquide. La première, connue sous le nom d’extraction à froid, est faite au moyen de presse de grande dimension. Parmi les installations affectées à ce travail, on trouve les presses à torsion par exemple. Ceci aboutit à l’huile dite « de première pression » présentant une texture épaisse et visqueuse. Soumise par la suite au raffinage, elle prend l’aspect fluide et jaune pâle que l’on reconnaît à l’huile de ricin vendue en pharmacie.

Toutefois, les résidus issus de ce froissage initial restent encore abondants en graisse de ricin. Celle-ci est équivalente à près d’un cinquième de la masse des graines introduites dans les machines de broyage. Les tourteaux sont donc complétés avec de l’eau chaude et pressés à nouveau. Le produit obtenu est l’huile de deuxième pression. Elle présente une teinte plus dorée et se révèle également plus acide. Les déchets du broyage sont encore traités, cette fois-ci avec le sulfure de carbone, pour donner un produit plus acide et de coloration plus prononcée. Elle servira principalement d’ingrédients pour la fabrication industrielle de savons.

Il est possible de produire l’huile de ricin en usant des méthodes traditionnelles. L’utilisation de ce produit séculaire par les peuples d’Afrique ou encore d’Asie en est la preuve toutefois ceci requiert une extrême prudence. En effet, la graine de cette euphorbiacée renferme une substance délicate à manipuler nommée ricine. Il s’agit d’une glycoprotéine potentiellement toxique qui peut causer la mort dans certaines circonstances. Ce risque justifie le fait que les techniciens biochimistes déconseillent l’extraction à froid ou par quelque autre moyen aux particuliers. Seuls les professionnels disposant des matériels de laboratoire adaptés peuvent réaliser de tels travaux. C’est à cette condition qu’il est possible d’avoir une huile dépourvue de tout élément dangereux.

Composition de l’huile de ricin

L’huile de ricin est riche d’une variété de composés dont la plupart sont dérivés des acides. Les acides gras saturés y sont par exemple représentés par le biais de l’acide palmitique et de l’acide stéarique. Pour une quantité de 100 grammes de liquide, chacun d’eux y est présent à environ 2 grammes. Les acides gras mono-insaturés constituent en grande proportion les composants les plus abondants. Ainsi, l’acide ricinoléique occupe à lui seul plus du 4/5 du poids du liquide. Il est suivi par l’acide oléique présent en proportion minime, soit 3-4 grammes pour 100 grammes.

La troisième catégorie regroupe les acides gras poly-insaturés dont la teneur se constate grâce à l’acide linoléique, mesuré à 5 ou 6 grammes dans 100 grammes de produit. Elle est complétée de l’acide alpha linoléique en dose réduite. Cette abondance de triglycérides justifie notamment l’unanimité des professionnels de soins cosmétiques pour l’application du ricin. En particulier, on y retrouve des acides gras oméga 9 et oméga 6, deux constituants essentiels pour l’hydratation de la peau. Ils sont également indispensables pour un entretien capillaire au quotidien.